一种多种益生元压片糖果的制备方法与流程

本发明涉及益生元压片糖果，具体来说，涉及一种多种益生元压片糖果的制备方法。

背景技术：

1、益生元是一种膳食补充剂，通过选择性地刺激菌落中的细菌的生长与活性而对寄主产生有益的影响，能改善寄主健康的不可被消化的食品成分。益生元是功能性低聚糖类，膳食纤维是肠道菌群的挚爱。它们是只有好细菌才喜欢吃的膳食纤维。

2、现有技术中，益生元通过选择性地刺激菌落中的细菌生长与活性来改善寄主的健康，而凝结芽孢杆菌发酵时产生大量抗菌凝固素、乳酸、氨基酸、维生素和多种消化酶，能有效抑制有害菌，并能促进双歧杆菌等有益菌的生长和繁殖，因此在益生元中加入凝结芽孢杆菌可以有效提升益生元的使用效果。

3、因此，本领域技术人员提供了一种多种益生元压片糖果的制备方法，以解决上述背景技术中提出的问题。

技术实现思路

1、本发明的目的在于提供一种多种益生元压片糖果的制备方法，以解决上述背景技术中提出的问题。

2、为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

3、本发明的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：

4、一种多种益生元压片糖果的制备方法，包括以下步骤：

5、s101，将菊粉、低聚果糖、低聚木糖、棉籽低聚糖、山梨糖醇和抗性糊精过筛，剔除不合格颗粒；

6、s102，将精筛后的菊粉、低聚果糖、低聚木糖、棉籽低聚糖、山梨糖醇和抗性糊精混合，得到混料；

7、s103，在混料中加入粘合剂，干燥整粒后制得半成品a；

8、s104，将乳酸菌粉和维c、甜菊糖苷、果粉等混合，制得半成品b；

9、s105，将半成品a、半成品b、硬脂酸镁和调味剂混合均匀后压片，得到半成品c；

10、s106，在半成品c的外壁上包覆一层包衣，制得成品。

11、进一步的，基于s101，过筛用的筛网目数为80目～120目。

12、进一步的，基于s102，使用二维混合机或三维混合机把物料混合。

13、进一步的，基于s103，所述粘合剂为浓度6％～10％的淀粉浆或浓度6％～10％的麦芽糊精。

14、进一步地，所述粘合剂的加入温度为70℃。

15、进一步的，基于s104，所述乳酸菌粉由菌粉a和菌粉b混合而成，其中菌粉a为凝结芽孢杆菌，菌粉b为酸乳杆菌、动物双歧杆菌、乳双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、发酵乳杆菌、短双歧杆菌和青春双歧杆菌的其中一种或一种以上。

16、进一步的，基于s103，整粒使用的筛网目数在18目～24目。

17、进一步的，基于s105，调味剂由蔓越莓果粉、黑莓果粉、蓝莓果汁粉和树莓粉混合调制而成；

18、基于s105，调味剂由绿茶粉、罗汉果粉和杭菊粉混合调制而成；

19、基于s105，调味剂由青柠粉混合调制而成；

20、基于s105，调味剂由水蜜桃粉混合调制而成；

21、基于s105，调味剂由黑加仑粉混合调制而成。

22、综上所述，本发明包括以下至少一种有益技术效果：

23、1.该一种多种益生元压片糖果的制备方法，可以有效提升多种益生元压片糖果的品质，同时可以根据用户群体调节多种益生元压片糖果的生产成本，降低多种益生元压片糖果的售价，可以使多种益生元压片糖果迅速打开市场，使多种益生元压片糖果更加适用于推广；

24、2.该一种多种益生元压片糖果的制备方法，通过设置不同的多种益生元压片糖果整粒目数，可以用于生产不同类型的多种益生元压片糖果，使多种益生元压片糖果的营养成分改变，从而让多种益生元压片糖果可以用于不同阶段的人，以避免营养过剩无法吸收导致多种益生元压片糖果的营养被浪费；

25、3.该一种多种益生元压片糖果的制备方法，通过使用蔓越莓果粉、黑莓果粉、蓝莓果汁粉和树莓粉混合调制而成的包衣，可以增加多种益生元压片糖果的营养含量，使多种益生元压片糖果更受女性喜欢，可以用于打开女性市??；

26、4.该一种多种益生元压片糖果的制备方法，通过使用绿茶粉、罗汉果粉和杭菊粉混合调制而成的包衣，使多种益生元压片糖果的口味好、营养丰富、有益健康等，便于打开男性市场。

技术特征：

1.一种多种益生元压片糖果的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

2.根据权利要求1所述的一种多种益生元压片糖果的制备方法，其特征在于，基于s101，过筛用的筛网目数为80目～120目。

3.根据权利要求1所述的一种多种益生元压片糖果的制备方法，其特征在于，基于s102，使用二维混合机或三维混合机把物料混合。

4.根据权利要求1所述的一种多种益生元压片糖果的制备方法，其特征在于，基于s103，所述粘合剂为浓度6％～10％的淀粉浆或浓度6％～10％的麦芽糊精。

5.根据权利要求4所述的一种多种益生元压片糖果的制备方法，其特征在于，所述粘合剂的加入温度为70℃。

6.根据权利要求1所述的一种多种益生元压片糖果的制备方法，其特征在于，基于s104，所述乳酸菌粉由菌粉a和菌粉b混合而成，其中菌粉a为凝结芽孢杆菌，菌粉b为酸乳杆菌、动物双歧杆菌、乳双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、发酵乳杆菌、短双歧杆菌和青春双歧杆菌的其中一种或一种以上。

7.根据权利要求1所述的一种多种益生元压片糖果的制备方法，其特征在于，基于s103，整粒使用的筛网目数在18目～24目。

8.根据权利要求1所述的一种多种益生元压片糖果的制备方法，其特征在于，基于s105，调味剂由蔓越莓果粉、黑莓果粉、蓝莓果汁粉和树莓粉混合调制而成；

技术总结
本发明公开了一种多种益生元压片糖果的制备方法，S101，将菊粉、低聚果糖、低聚木糖、棉籽低聚糖、山梨糖醇和抗性糊精过筛，剔除不合格颗粒；S102，将精筛后的菊粉、低聚果糖、低聚木糖、棉籽低聚糖、山梨糖醇和抗性糊精混合，得到混料；S103，在混料中加入粘合剂，干燥整粒后制得半成品A。本发明涉及益生元压片糖果技术领域。该一种多种益生元压片糖果的制备方法，可以有效提升多种益生元压片糖果的品质，同时可以根据用户群体调节多种益生元压片糖果的生产成本，降低多种益生元压片糖果的售价，可以使多种益生元压片糖果迅速打开市场，使多种益生元压片糖果更加适用于推广。

技术研发人员：王青
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技术研发日：
技术公布日：2024/5/6