一种新型水果炸肉的制作方法及其装置与流程

本发明涉及炸肉，尤其涉及一种新型水果炸肉的制作方法及其装置。

背景技术：

1、炸肉，是以肉类为主料，然后添加一些佐料，通过油炸而制得的，风味可口，可以搭配汤粉或者汤面食用，是南北方都很受欢迎的一道肉类菜式。另外，炸肉除了可以配合主食食用，也可以单独食用，是一道简单的美味佳肴菜，很受年轻人们的喜爱；

2、现有技术中，炸肉营养成分较低，吃多了容易腻，因此我们提出了一种新型水果炸肉的制作方法及其装置，用来解决上述问题。

技术实现思路

1、本发明的目的是为了解决现有技术中存在炸肉营养成分较低，吃多了容易腻的缺点，而提出的一种新型水果炸肉的制作方法及其装置。

2、为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：

3、一种新型水果炸肉的制作方法，包括以下步骤：

4、s1、对肉类进行清洗，腌制；

5、s2、将芒果、凤梨、奇异果、榴莲、黄桃多种高营养的水果果肉果粒与腌制好的肉类融合一起；

6、s3、融合后进行挂糊裹浆，再进行炸制。

7、优选的，所述s2中，芒果、凤梨、奇异果、榴莲、黄桃的重量份分别如下：芒果10-20份、凤梨1-10份、奇异果5-15份、榴莲5-15份、黄桃1-10份。

8、优选的，所述s2中，芒果、凤梨、奇异果、榴莲、黄桃的重量份分别如下：芒果15份、凤梨5份、奇异果10份、榴莲10份、黄桃5份。

9、优选的，所述s3中，对油进行加热，对油温进行监控，将肉类进行挂糊裹浆，再放入油中进行炸制。

10、一种新型水果炸肉的制作装置，包括底板，所述底板的顶部固定设有油炸锅，油炸锅内设有升降板，升降板的一侧固定安装有过滤板，底板的顶部开设有安装槽，安装槽内固定安装有电加热板，所述底板的一侧设有l形板，l形板的顶部固定安装有竖板，竖板的一侧开设有移动槽，移动槽内滑动安装有移动板，移动板的底部与升降板的顶部固定连接，升降板上设有转动机构，转动机构与过滤板配合，竖板上设有升降机构，升降机构与移动板配合，底板上设有横移机构，横移机构与l形板配合，底板的顶部放置有收集盒。

11、优选的，所述转动机构包括转动块，转动块的一端与过滤板的一侧固定连接，升降板的一侧开设有转动槽，转动块转动安装于转动槽内，升降板的顶部转动安装有传动杆，传动杆的底端固定安装有第一锥齿轮，第一锥齿轮上啮合有第二锥齿轮，第二锥齿轮固定套设于转动块的外侧，移动板的顶部固定安装有第一电机，第一电机的输出轴与传动杆的顶端固定连接，升降板上开设有安装腔，安装腔与转动槽连通。

12、优选的，所述升降机构包括第一螺杆，第一螺杆转动安装于移动槽内，第一螺杆与移动板螺纹连接，竖板的顶部固定安装有第二电机，第二电机的输出轴与第一螺杆的顶部固定连接。

13、优选的，所述横移机构包括设于底板一侧的矩形槽，矩形槽内滑动安装有矩形板，矩形板与l形板固定连接，底板的一侧固定安装有第三电机，第三电机的输出轴上固定安装有第二螺杆，第二螺杆与矩形板螺纹连接。

14、本发明中，所述一种新型水果炸肉的制作方法及其装置的有益效果：

15、本发明做到不同的风味，改善口感，增加各种维生素成分，去腥增果香，解腻，达到更营养，更科学，更健康，更合理的营养搭配，给人带来很丰富的体验。

技术特征：

1.一种新型水果炸肉的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：

2.根据权利要求1所述的一种新型水果炸肉的制作方法，其特征在于，所述s2中，芒果、凤梨、奇异果、榴莲、黄桃的重量份分别如下：芒果10-20份、凤梨1-10份、奇异果5-15份、榴莲5-15份、黄桃1-10份。

3.根据权利要求2所述的一种新型水果炸肉的制作方法，其特征在于，所述s2中，芒果、凤梨、奇异果、榴莲、黄桃的重量份分别如下：芒果15份、凤梨5份、奇异果10份、榴莲10份、黄桃5份。

4.根据权利要求3所述的一种新型水果炸肉的制作方法，其特征在于，所述s3中，对油进行加热，对油温进行监控，将肉类进行挂糊裹浆，再放入油中进行炸制。

5.一种新型水果炸肉的制作装置，包括底板(1)，其特征在于，所述底板(1)的顶部固定设有油炸锅(2)，油炸锅(2)内设有升降板(4)，升降板(4)的一侧固定安装有过滤板(5)，底板(1)的顶部开设有安装槽，安装槽内固定安装有电加热板(3)，所述底板(1)的一侧设有l形板(14)，l形板(14)的顶部固定安装有竖板(15)，竖板(15)的一侧开设有移动槽(16)，移动槽(16)内滑动安装有移动板(12)，移动板(12)的底部与升降板(4)的顶部固定连接，升降板(4)上设有转动机构，转动机构与过滤板(5)配合，竖板(15)上设有升降机构，升降机构与移动板(12)配合，底板(1)上设有横移机构，横移机构与l形板(14)配合，底板(1)的顶部放置有收集盒(23)。

6.根据权利要求5所述的一种新型水果炸肉的制作装置，其特征在于，所述转动机构包括转动块(7)，转动块(7)的一端与过滤板(5)的一侧固定连接，升降板(4)的一侧开设有转动槽(6)，转动块(7)转动安装于转动槽(6)内，升降板(4)的顶部转动安装有传动杆(10)，传动杆(10)的底端固定安装有第一锥齿轮(11)，第一锥齿轮(11)上啮合有第二锥齿轮(9)，第二锥齿轮(9)固定套设于转动块(7)的外侧，移动板(12)的顶部固定安装有第一电机(13)，第一电机(13)的输出轴与传动杆(10)的顶端固定连接，升降板(4)上开设有安装腔(8)，安装腔(8)与转动槽(6)连通。

7.根据权利要求6所述的一种新型水果炸肉的制作装置，其特征在于，所述升降机构包括第一螺杆(18)，第一螺杆(18)转动安装于移动槽(16)内，第一螺杆(18)与移动板(12)螺纹连接，竖板(15)的顶部固定安装有第二电机(17)，第二电机(17)的输出轴与第一螺杆(18)的顶部固定连接。

8.根据权利要求7所述的一种新型水果炸肉的制作装置，其特征在于，所述横移机构包括设于底板(1)一侧的矩形槽(19)，矩形槽(19)内滑动安装有矩形板(20)，矩形板(20)与l形板(14)固定连接，底板(1)的一侧固定安装有第三电机(21)，第三电机(21)的输出轴上固定安装有第二螺杆(22)，第二螺杆(22)与矩形板(20)螺纹连接。

技术总结
本发明属于炸肉领域，尤其是一种新型水果炸肉的制作方法及其装置，针对现有的炸肉营养成分较低，吃多了容易腻的问题，现提出如下方案，其制作方法，包括以下步骤：S1、对肉类进行清洗，腌制；S2、将芒果、凤梨、奇异果、榴莲、黄桃多种高营养的水果果肉果粒与腌制好的肉类融合一起；S3、融合后进行挂糊裹浆，再进行炸制，制作装置包括底板，所述底板的顶部固定设有油炸锅，油炸锅内设有升降板，升降板的一侧固定安装有过滤板，底板的顶部开设有安装槽，本发明做到不同的风味，改善口感，增加各种维生素成分，去腥增果香，解腻，达到更营养，更科学，更健康，更合理的营养搭配，给人带来很丰富的体验。

技术研发人员：赵晨
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技术研发日：
技术公布日：2024/3/21