本发明属于食品，具体涉及一种肉制品复配涂层保水剂及其制备方法、使用方法和应用。、公开该部分的信息仅仅旨在增加对本发明的总体背景的理解，而不必然被视为承认或以任何形式暗示该信息构成已经成为本领域一般技术人员所公知的现有技术。、调理肉制品是指以畜禽肉类为主要原料，绞制或切制后添加调味料...

本发明涉及的是花茶加工工艺，具体涉及一种橙花茶生产加工工艺。、花茶又称香片、照花茶，?它是采用香花与茶坯窨制的一类再加工茶，既具有茶叶纯正的滋味，又有鲜花馥郁的香气，相得益彰，别具特色。我国花茶产销历史悠么，最早见于宋末元初周密辑录宋人诗词的《绝妙好词》中注施岳的《茉莉词》“茉莉岭表所产，...

本发明涉及辣椒面糊，尤其涉及一种辣椒面糊配方及其制备方法。、面糊在北方也被烹饪成一种美味，称作辣椒面糊，它的制作方法及其简单，炒锅中等油热后，放入干辣椒翻炒，等出来呛鼻的辣味，导入调好的糊状面糊，小火几分钟即可出锅?？煽?，美味，这种制作方法，是我国劳动人民艰苦的生活中发明的，它即省时省料。...

本发明涉及食品灭菌，尤其涉及到一种生鲜食品智能灭菌装置及翻面方法。、生鲜食品在加工、储存和运输过程中容易受到微生物污染，导致食品变质、安全隐患等问题，所以在食品加工过程中需要对食品进行灭菌处理，传统的灭菌方法通常采用加热、冷却等方式，不能依据实际的食品数量调整灭菌的模式，容易造成水资源的浪...

本发明涉及一种酶解小米粉及其制备方法。、目前市场上小米多以小米粥、小米糕等传统食品为主，食用方法单一，开发产品品种较少，酶解小米粉的研制，改变了小米的传统食用方法。而市售的小米粉，也基本是现磨小米粉，其用途多为制作点心、糕点、馒头等产品，而不能实现即冲即喝的功能；市售的新磨熟小米粉，冲调起...

本发明涉及食品，尤其涉及一种凝胶糖果及其制备方法。、眼睛是人体最为重要的感官器官之一，它能够帮助我们感受到周围的事物，看到美丽的景色，以及进行日常生活中的各种活动。然而，随着社会的发展，人们的生活方式也发生了改变，近视发病率越来越高，总被成年人主动或被动忽视的眼睛调节力，也出现了年轻化的趋...

本发明涉食物加工，特别涉及一种面粉座上置的制饼机。、制饼机是能够实现烤饼自动化的设备，在相关技术中，制饼机上设有储存油、水、面粉的结构，制饼机中包括用于承载面粉的面粉座，面粉座现有的制饼机的面粉座是安装在壳体的一端，壳体内设有用于支撑面粉座的支撑结构，面粉座的重量较大，且面粉在面粉座内的不...

本发明涉及一种基于花色苷提取物的减盐增咸赋色改良剂及其应用，属于食品加工领域。、食盐是食品烹饪中最常用的调味料，对人体健康起着必不可少的作用。在肉制品中添加盐不仅可以赋予食品咸味，而且可以起到防腐保藏，增强香肠的组织凝聚性等作用。但长期过量食用食盐会对人体健康造成危害，如增加高血压、冠心病...

、膳食脂肪是我们日常饮食中的重要营养物质之一，并且是人体代谢的能量来源，对人体健康至关重要；主要分为动物性脂肪和植物性脂肪，其中，肉类、奶制品和鸡蛋为动物性脂肪的主要来源，豆类、坚果和植物油为植物性脂肪主要来源。研究发现，过量的摄入脂肪不仅导致肥胖，还会增加高血脂、高血压、糖尿病等的发病率...

本发明涉及水果保鲜，具体涉及纳米硒在柑橘保鲜中的应用。、柑橘属于芸香科植物，柑橘类水果是世界三大贸易农产品之一，由于其酸甜多汁的口感、诱人的香气、富含多种生物活性成分，广受消费者喜爱。柑橘类果实在贮藏运输过程中容易受病原菌侵染而发生腐坏，造成严重的经济损失。其中由指状青霉( ...

本发明涉及微生物发酵，具体而言，涉及一种益生菌饲料及其保存方法。、益生菌在动物饲养业中被广泛应用，可以改善动物的肠道健康、营养吸收和免疫功能。然而，目前益生菌饲料在保存和稳定性方面仍存在一些挑战和限制。、传统的益生菌饲料保存方法主要包括冷冻和干燥两种方式。冷冻保存虽然可以有效保留益生菌的活...

本发明涉及食品加工，具体涉及一种植物基蛋白类血豆腐及其制备工艺。、血豆腐是一种将畜禽血液经过加工凝固后，制成的一种口感与豆腐类似的食物，因具有独特的风味与较好的口感而受到人们广泛喜爱。传统的血豆腐在制作过程中需加入大量盐以形成凝胶，导致盐含量超标，并且通常需要向血液中违规添加甲醛以达到维持...

本发明涉及蛋白质提取，尤其涉及一种乳化性能、起泡性能良好的红托竹荪菌托蛋白的制备方法。、植物分离蛋白具有优良的生物相容性，可再生功能性能和高附加值等特点，能有效减少聚合物原料的使用，减少污染环境，解决了传统合成高分子材料的安全性问题，有利于植物的高价值转化，是目前的研究热点之一。、蛋白质类...

本发明涉及水不溶膳食纤维制备领域，特别是涉及一种复合酶湿法球磨改性人参渣水不溶性膳食纤维的制备方法。、人参是我国传统名贵中药材，也是药食同源的滋补佳品。人参渣是人参活性成分提取过程中伴随产生的副产物，含有大量膳食纤维(dietary?fiber，df)，在生产加工中常常被丢弃，造成了资源的...

本发明属于酸梅汤，具体为一种使用中草药为主要原料的酸梅汤液。、酸梅汤能够降温解暑,减少身体的炎热感,对于夏季炎热天气及中暑等情况有一定的缓解作用，酸梅汤中含有丰富的纤维素，能够促进肠道蠕动，起到促进消化、增进食欲的作用，并改善便秘情况，在高温天气下人体会流失大量的水分，而酸梅汤含有大量的水...

本发明属于食品加工，具体涉及到一种冲调型果味谷物代餐粉及其制备方法。、代餐粉是以谷物类、豆类、薯类食材为主、其他植物的根、茎、果实等可食用部分为辅，经过挑选、烘焙、添加或不添加辅料，经过预粉碎，混合，包装等工艺制成的单一或复合型冲调粉剂产品。代餐粉具有热量低、膳食纤维高、营养密度大、食用方...

本发明涉及农业机械相关领域，具体来讲涉及的是一种茶叶热风蒸汽杀青机。、茶叶俗称茶，一般包括茶树的叶子和芽。茶叶源于中国，茶叶最早是被作为祭品使用的。但从春秋后期就被人们作为菜食，在西汉中期发展为药用，西汉后期才发展为宫廷高级饮料，普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事。依据季节采制可分为春茶...

本发明涉及香肠，具体为一种香肠及其制作方法。、香肠作为一种受欢迎的肉制品，已经成为人们日常饮食中不可或缺的一部分。然而，传统的香肠在口感、营养和创新性方面存在一些局限，具体如下：、营养价值有限：传统香肠主要由肉类原料制成，营养成分相对有限。缺乏膳食纤维和其他营养元素的添加，使得香肠在提供全...

本发明涉及食品加工，具体为一种环保型枸杞汁加工方法。、目前，枸杞汁在食品加工领域中，应用非常广泛，现如今，市面上也有各种枸杞饮料售卖，枸杞汁的加工方法主要有直接压榨、酶发酵操作技术，这些技术制备的枸杞汁并不能充分利用枸杞的主要成分，枸杞出汁率不高，还存在果肉颗粒，影响食品加工，且用酶处理，...

本发明属于乳制品制备，具体涉及一种含hmb功能性牛奶及其制备方法。、肌肉减少症(简称“肌少症”)是一种进行性全身性骨骼肌疾病，自年国际肌肉减少症工作组(iwgs)将肌少症定义为“年龄相关的骨骼肌质量和功能丧失”以来，肌少症得到国际医学界的高度重视。、现阶段，研究人员发现hmb(β-羟基β-...