技术编号：37777853
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于和面机应用，尤其涉及一种开合式连续真空和面机。背景技术、面团加工设备中的和面机大多在大气环境下、常压下进行面团和面加工。由于在和面的过程中，面粉表面附着有细小的气泡，水分不能很快被面粉充分吸收，即便在搅拌和面的过程中也难以达到很好的吸收效果，使搅拌后的面团面筋网络质量差，沾粘性大，制成的面条口感也不佳。、为了解决上述和面机普遍存在的问题，现有技术中出现了一种真空和面机。这类和面机最大的特点在于和面的过程是在真空状态下进行的。面粉与水在真空状态下混合，水被面粉充分吸收，和好的面团面筋...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权，增加技术思路，做技术知识储备，不适合论文引用。