一种发酵型秸秆饲料蛋白添加剂及其制备方法和应用

本发明属于饲料添加剂，具体涉及一种发酵型秸秆饲料蛋白添加剂及其制备方法和应用。

背景技术：

1、经研究表明，现有的各种草杆、藤类及无毒植物的枝叶等，都含有许多可供牲畜食用的有效成分，但由于这些秸秆中的纤维素和半纤维素含量较高，不易消化而被人们当做废物而弃之不用。

2、随着人们的生活水平的提高，对动物产品的需求量也越来越大，这就促使了畜牧业必须高速发展。饲料是畜牧业的基础，畜牧业的发展在很大程度上取决于饲料工业的发展。但作为饲料资源的常规饲料粮、饼粕及牧草供需缺口也越来越大，过度地依赖粮食来作为饲料难以满足畜牧业可持续发展的需要。因此如何利用秸秆制备饲料或饲料添加剂，是现在面临的一个技术难题。

技术实现思路

1、本发明的目的在于提供一种发酵型秸秆饲料蛋白添加剂及其制备方法和应用，具有污染少、效率高、成本低、利于工业化生产等特点，同时显著提高饲料营养含量。

2、本发明提供了一种发酵型秸秆饲料蛋白添加剂的制备方法，包括以下步骤：

3、(1)将蒲公英和菊芋秸秆粉碎后蒸汽爆破，得预处理基料；

4、(2)将步骤(1)所述预处理基料与有机氮源混合后接种第一复合菌进行第一发酵，得降解物料；所述第一复合菌包括白蚁菌、长柄木霉菌、黄孢原毛平革菌、黑曲霉菌和枯草芽孢杆菌；

5、(3)向步骤(2)所述降解物料上接种复合菌丝后培养，得高菌体蛋白物料；所述复合菌丝包括红菇菌和乌灵参的菌丝；

6、(4)利用第二复合菌对步骤(3)所述高菌体蛋白物料进行第二发酵，得发酵型高菌体蛋白物料，干燥粉碎得所述发酵型秸秆饲料蛋白添加剂；所述第二复合菌包括啤酒酵母和比菲德氏菌。

7、优选的，步骤(1)所述蒲公英和菊芋秸秆的质量比为(0.1～1.5)：(10～25)。

8、优选的，步骤(2)所述有机氮源的质量为所述预处理基料质量的0.5～2％；

9、优选的，所述有机氮源包括复合有机氮源，以质量份数计，所述复合有机氮源包括：酵母粉5～10份、玉米浆干粉5～10份、黄豆饼粉5～10份和蛋白胨5～10份。

10、优选的，步骤(2)所述第一发酵的温度为37～40℃，第一发酵的时间为5～7d；

11、优选的，所述第一复合菌的菌液接种量为0.5～1.5％；

12、优选的，以质量份计，所述第一复合菌中包括：白蚁菌30～50份、长柄木霉菌30～50份、黄孢原毛平革菌30～50份、黑曲霉菌30～50份和枯草芽孢杆菌10～30份；

13、优选的，所述第一复合菌的菌液中有效活菌数为1.5～2×108个/g。

14、优选的，步骤(3)所述复合菌丝的质量为所述预处理基料质量的0.5～2％；

15、优选的，以质量份计，所述复合菌丝中包括：红菇菌10～30份和乌灵参10～30份；

16、优选的，所述培养的温度为22～30℃，湿度为70～85％适时通风，co2浓度≤3.5×103ppm，培养时间为5～7d。

17、优选的，步骤(4)中所述第二复合菌的菌液接种量为1～2％；

18、优选的，以质量份计，所述第二复合菌中包括：啤酒酵母30～50份和比菲德氏菌30～50份；

19、优选的，所述第二发酵时，保持发酵物料的湿度为40～60％，温度为37～40℃，发酵时间4～6周；

20、优选的，所述第二复合菌的菌液中有效活菌数为0.5～1×108个/g。

21、优选的，步骤(4)所述干燥的方法包括流动热空气干燥法；

22、优选的，所述流动热空气干燥法的参数，包括：空气温度为60～70℃，空气流速1.5～3m/s。

23、本发明还提供了利用上述制备方法制备得到的发酵型秸秆饲料蛋白添加剂。

24、本发明还提供了上述发酵型秸秆饲料蛋白添加剂在提高饲料营养含量中的应用。

25、优选的，所述发酵型秸秆饲料蛋白添加剂的添加质量为基础饲料质量的0.5～2％。

26、有益效果：本发明提供了一种发酵型秸秆饲料蛋白添加剂的制备方法，以蒲公英和菊芋秸秆为基础原料，蒸汽爆破并灭菌后，通过与有机氮源混合，利用第一复合菌(白蚁菌、长柄木霉菌、黄孢原毛平革菌、黑曲霉菌和枯草芽孢杆菌)进行第一发酵，将发酵产物作为培养复合菌丝(红菇菌和乌灵参的菌丝)的培养基，待长满菌丝后，利用第二复合菌(啤酒酵母和比菲德氏菌)进行第二发酵，第二发酵产物经干燥后粉碎即得本发明所述发酵型秸秆饲料蛋白添加剂。本发明经过第一发酵，将秸秆中纤维素、半纤维素和木质素进行有效降解，增加了秸秆的柔软性和膨胀度；菌丝培养可将纤维素、半纤维素和木质素降解过程中所产生的尿素转化为菌体蛋白，从而增加物料的总蛋白含量，并产生菌体多糖，为后续发酵微生物提供能量物质；第二发酵可进一步将秸秆中纤维素、半纤维素和木质素降解为低分子的单糖或低聚糖，将秸秆中不可溶性碳水化合物转变为可溶性碳水化合物，并积累诸多代谢产物如氨基酸、有机酸、醇、醛、酯、维生素等，改善秸秆饲用适口性，同时提升秸秆防腐性。

27、本发明所述制备方法具有污染少、效率高、成本低、利于工业化生产等特点，利用所述制备方法制得的发酵型秸秆饲料蛋白添加剂蛋白质含量可达20％以上，粗纤维降解率在30％以上，酚酸含量可达7％以上，解决了现有技术中农用秸秆利用不充分，蛋鸡消化吸收率、免疫性、抗氧化能力和产蛋品质提升不显著的问题。

技术特征：

1.一种发酵型秸秆饲料蛋白添加剂的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

2.根据权利要求1所述制备方法，其特征在于，步骤(1)所述蒲公英和菊芋秸秆的质量比为(0.1～1.5)：(10～25)。

3.根据权利要求1所述制备方法，其特征在于，步骤(2)所述有机氮源的质量为所述预处理基料质量的0.5～2％；

4.根据权利要求1或3所述制备方法，其特征在于，步骤(2)所述第一发酵的温度为37～40℃，第一发酵的时间为5～7d；

5.根据权利要求1所述制备方法，其特征在于，步骤(3)所述复合菌丝的质量为所述预处理基料质量的0.5～2％；

6.根据权利要求1所述制备方法，其特征在于，步骤(4)中所述第二复合菌的菌液接种量为1～2％；

7.根据权利要求1所述制备方法，其特征在于，步骤(4)所述干燥的方法包括流动热空气干燥法；

8.利用权利要求1～7任一项所述制备方法制备得到的发酵型秸秆饲料蛋白添加剂。

9.权利要求8所述发酵型秸秆饲料蛋白添加剂在提高饲料营养含量中的应用。

10.根据权利要求9所述应用，其特征在于，所述发酵型秸秆饲料蛋白添加剂的添加质量为基础饲料质量的0.5～2％。

技术总结
本发明公开了一种发酵型秸秆饲料蛋白添加剂及其制备方法和应用，属于饲料添加剂技术领域。本发明提供了一种发酵型秸秆饲料蛋白添加剂的制备方法，以蒲公英和菊芋秸秆为基础原料，蒸汽爆破并灭菌后，通过与有机氮源混合，利用第一复合菌进行第一发酵，将发酵产物作为培养复合菌丝的培养基，待长满菌丝后，利用第二复合菌进行第二发酵，第二发酵产物经干燥后粉碎即得所述发酵型秸秆饲料蛋白添加剂，具有污染少、效率高、成本低、利于工业化生产等特点，所述添加剂蛋白质含量可达20％以上，粗纤维降解率在30％以上，酚酸含量可达7％以上，解决现有技术中农用秸秆利用不充分，蛋鸡消化吸收率、免疫性、抗氧化能力和产蛋品质提升不显著的问题。

技术研发人员：李赵嘉,孟然,冯薇,吴哲,王秀萍,鲁雪林,陈悦
受?；さ募际跏褂谜撸?/b>河北省农林科学院滨海农业研究所
技术研发日：
技术公布日：2024/4/24